Intolérance à l’histamine: tout ce que vous devez savoir

 

Intolérance à l’histamine : tout ce que vous devez savoir

 

Introduction

Avez-vous le nez qui coule ou des maux de tête après avoir mangé certains aliments ? Des démangeaisons chroniques ou des rougeurs sur la peau ? Vous êtes peut-être aux prises avec une intolérance à l’histamine, qui peut provoquer des symptômes indésirables lors de la consommation de certains aliments et boissons à forte teneur en histamine.

 

L’intolérance à l’histamine est-elle réelle ?

Cette intolérance est relativement nouvelle dans le domaine médical. Bien qu’elle soit souvent désignée comme une seule « affection », elle représente de nombreux dysfonctionnements différents liés à un composé naturel de notre organisme appelé histamine.

 

Pourquoi l’histamine est-elle importante ?

L’histamine est un énorme sujet pour les professionnels de la santé ! Pourquoi ? L’intolérance à l’histamine est un sujet controversé que de nombreux professionnels de la santé ne comprennent pas encore. Cela rappelle l’apparition de la maladie cœliaque : les gens savaient qu’une sensibilité apparaissait avec les céréales et le pain, mais la science ne pouvait pas encore l’expliquer. 

 

Dans le même ordre d’idées, l’intolérance à l’histamine est difficile à diagnostiquer parce qu’il est impossible de tester avec précision la présence d’histamine dans l’organisme et que les symptômes se chevauchent avec de nombreuses autres affections, comme les allergies alimentaires et le syndrome d’activation des mastocytes (SACM).

 

Complexité de l’intolérance à l’histamine

L’intolérance à l’histamine peut aussi être une cause simple, comme les médicaments que vous prenez. Il est donc difficile pour les professionnels de la santé et les scientifiques de la qualifier « d’affection » ou de « maladie ». La plupart des gens n’ont jamais entendu parler de l’intolérance à l’histamine, à moins d’en avoir eux-mêmes les symptômes ! Ce sont ces propriétés multifactorielles et indéfinissables qui rendent cette affection si difficile à traiter.

Qu’est-ce que l’histamine ?

L’histamine est un composé de signalisation qui agit comme un neurotransmetteur. L’une de ses principales responsabilités est de signaler au reste de l’organisme que quelque chose ne va pas, afin d’y remédier. Elle fonctionne un peu comme un système d’alarme qui se déclenche dans votre maison lorsqu’un cambrioleur est détecté.

 

Rôle de l’histamine en cas de blessure ou d’infection

En cas de blessure ou d’infection, l’histamine est libérée pour signaler aux cellules immunitaires de combattre les microbes et autres envahisseurs. Cela signale également l’apparition d’un gonflement dans la zone de la blessure afin de localiser les cellules immunitaires pour la guérison. Vous pouvez reconnaître les effets de l’histamine si vous avez le nez qui coule et les yeux qui piquent lorsque vous traversez un champ ou si vous souffrez d’une allergie alimentaire. 

 

Mais l’histamine est bien plus que des allergies. Vous pouvez n’avoir aucune allergie alimentaire et lutter quand même contre une intolérance à l’histamine.

 

Histamine et mal des transports

L’histamine est profonde en ce sens qu’elle est un élément nécessaire de notre système immunitaire. Par exemple, avez-vous déjà eu le mal des transports et pris le célèbre médicament anti-nauséeux Gravol ? L’ingrédient principal est un antihistaminique appelé Dimenhydrinate. L’histamine et le fait de s’asseoir sur un bateau dans des eaux agitées ne semblent pas avoir de lien, mais c’est pourtant le cas.

 

Présence de l’histamine dans le corps

L’histamine est présente dans presque tous les tissus, tels que :

  • La muqueuse de l’estomac ;
  • Les neurones ;
  • Les mastocytes ;
  • Les basophiles (un type de globules blancs).

 

Elle joue un rôle important dans la contraction des muscles lisses, l’excitation du cerveau (oui, c’est pourquoi vous pouvez être fatigué après avoir pris des antihistaminiques, comme Benadryl !) 

 

Ce rôle dans la signalisation sensorielle — en particulier la suractivation du récepteur H1 de l’histamine — peut entraîner une sensation de nausée lorsque vous êtes dans un bateau ou une voiture en mouvement, connue sous le nom de mal des transports.

Effets de l’histamine prolongée

Des taux d’histamine élevés et prolongés ou une réponse histaminique hyperactive peuvent contribuer à des phénomènes tels que :

  • Mal des transports ;
  • Sensibilités alimentaires spécifiques ;
  • Éruptions cutanées spontanées ;
  • Colite ulcéreuse ;
  • Migraines.

 

Donc oui, l’histamine est plus que des allergies. L’histamine est cruciale pour votre santé !

 

Chimie de l’histamine

L’histamine est un composé naturel et nécessaire à l’organisme, mais en grande quantité, elle peut entraîner des symptômes de surcharge en histamine. L’intolérance à l’histamine est un état dans lequel l’exposition à l’histamine, telle que la consommation d’aliments riches en histamine (comme les aliments fermentés), entraîne des effets secondaires. L’intolérance à l’histamine se produit lorsqu’il y a une quantité anormalement élevée d’histamine dans l’organisme.

 

Régulation de l’histamine dans le corps

Notre corps est généralement assez efficace pour réguler les niveaux d’histamine. Lorsque notre corps produit de l’histamine, des enzymes la décomposent pour s’assurer qu’il n’y en a pas trop en même temps. Lorsque nous consommons des aliments riches en histamine, nos cellules intestinales produisent une enzyme appelée diamine oxydase (DAO) pour nous aider à la décomposer. L’intolérance à l’histamine peut se produire lorsque ces enzymes ne font pas leur travail. Ce dérèglement de l’histamine entraîne une surcharge en histamine, c’est-à-dire que l’organisme est sensible à tout ajout d’histamine.

 

Sources d’histamine externe

Nous pouvons être exposés à un surplus d’histamine par :

  • Les aliments ;
  • Les boissons ;
  • Le microbiome intestinal.

 

Notre intestin peut augmenter la charge lorsqu’il est habité par des organismes réputés pour produire de l’histamine. En fait, certains organismes sont assez habiles pour produire de l’histamine à la fois dans nos intestins et dans nos aliments.

 

Aliments riches en histamine

Les aliments qui contiennent les plus grandes quantités d’histamine sont généralement ceux qui sont produits par fermentation microbienne, comme :

  • L’alcool ;
  • Les produits marinés ;
  • Les viandes transformées ;
  • Les fromages vieillis.

 

Ainsi, un plateau de charcuterie peut être votre pire ennemi, d’autant plus qu’il est toujours accompagné de vin. Si vous êtes une personne qui réagit à ces aliments par des maux de tête, un rythme cardiaque rapide, une peau rouge et un nez qui coule, vous pourriez bénéficier d’un examen de l’intolérance à l’histamine.

 

Intolérance à l’histamine vs allergies alimentaires

Vous vous demandez peut-être : quelle est la différence entre les allergies alimentaires et l’intolérance à l’histamine ? L’intolérance à l’histamine n’est pas une allergie alimentaire. Il s’agit d’un concept entièrement différent.

 

Allergies alimentaires

Les allergies alimentaires sont une réponse incorrecte de votre système immunitaire. En raison de facteurs tels que :

  • Génétique ;
  • Système immunitaire mal entraîné ;
  • Manque d’exposition à des bactéries saines à la naissance ;
  • Carences en nutriments ;
  • Expositions à des antigènes alimentaires nocifs via un intestin perméable.

 

Le système immunitaire considère une protéine alimentaire comme un envahisseur étranger et lance une attaque contre elle. Lors de cette réponse au corps étranger, des anticorps IgE sont introduits dans la circulation sanguine et se lient aux mastocytes, où ils attendent d’être liés à des fragments (antigènes) de l’aliment allergique. Lorsque l’aliment est consommé et que les mastocytes ont des fragments de cet aliment attachés à eux, ils libèrent de l’histamine et créent les symptômes allergiques classiques.

 

Intolérance à l’histamine

L’intolérance à l’histamine est une surcharge d’histamine dans le corps, entraînant des symptômes négatifs tels que des bouffées de chaleur sur la peau et des battements cardiaques rapides lorsque des aliments contenant de l’histamine sont consommés. L’histamine ingérée ne déclenche pas de réponses IgE ou d’anticorps. Mais c’est la similitude des symptômes qui peut rendre le diagnostic confus.

 

Syndrome d’activation des mastocytes 

Pour rendre les choses encore plus confuses, les chercheurs ont découvert une autre affection qui libère de l’histamine dans l’organisme, appelée syndrome d’activation des mastocytes (ou MCAS). 

 

Ce syndrome survient lorsque les mastocytes libèrent de l’histamine dans l’organisme à un rythme accéléré. Habituellement, le mastocyte contient de l’histamine jusqu’à ce qu’il reçoive un signal fort pour la libérer. La science montre maintenant que les mastocytes peuvent être plus susceptibles de libérer de l’histamine en raison de :

  • Expositions chimiques ;
  • Anomalies génétiques ;
  • Carences en nutriments.

 

Sans vouloir compliquer davantage les choses, il est tout à fait possible de souffrir d’allergies alimentaires, de MCAS et d’intolérance à l’histamine selon les définitions ci-dessus.

 

Symptômes de l’intolérance à l’histamine

Si vous pensez toujours que l’intolérance à l’histamine est l’une des causes de votre maladie, nous pouvons examiner ensemble les symptômes courants pour voir s’ils correspondent aux vôtres. 

 

La particularité avec l’intolérance à l’histamine est que ses symptômes chevauchent de très près avec ceux des allergies et des sensibilités, comme le MCAS. L’intolérance à l’histamine est très difficile à diagnostiquer en elle-même, et c’est pourquoi je peux vous aider à le faire.

 

Importance de travailler avec un.e professionnel.le de la santé

Il est essentiel de travailler avec un.e professionnel.le de la santé qualifié.e qui connaît bien le traitement de l’intolérance à l’histamine. Par exemple :

  • Diététicien.ne.s ;
  • Nutritionnistes ;
  • Praticien.ne.s de la médecine fonctionnelle ;
  • Naturopathes ;
  • Allergologues.

Dans les lignes suivantes, nous verrons comment votre praticien.ne peut vous aider à tester et à diagnostiquer l’intolérance à l’histamine.

 

Symptômes courants de l’intolérance à l’histamine :

  • Maux de tête ;
  • Vertiges ;
  • Battements cardiaques rapides ;
  • Faible tonus musculaire ;
  • Faible tension artérielle soudaine/effondrement cardiaque ;
  • Démangeaisons de la peau ;
  • Rougeur de la peau ;
  • Urticaire ;
  • Eczéma ;
  • Gonflement ;
  • Écoulement nasal ;
  • Congestion et irritation nasales ;
  • Éternuements ;
  • Essoufflement ;
  • Ballonnements et gaz ;
  • Sensation de « plénitude » ;
  • Diarrhée ;
  • Douleurs abdominales ;
  • Constipation ;
  • Nausées ;
  • Vomissements.

 

Les symptômes ci-dessus sont les principaux symptômes de l’intolérance à l’histamine. Mais il existe de nombreux autres symptômes dont l’intolérance à l’histamine peut être la cause directe ou indirecte. Si vous pensez souffrir d’une intolérance à l’histamine sur la base des symptômes ci-dessus, vous voudrez la gérer efficacement et vous attaquer à la cause première.

 

Importance du diagnostic et du traitement

Pourquoi est-il important de diagnostiquer et de traiter l’intolérance à l’histamine si vous présentez des symptômes ? La recherche a associé des niveaux altérés d’histamine et de réponse à l’histamine à des maladies majeures, y compris des troubles neurodégénératifs et des maladies du cerveau.

 

Causes de l’intolérance à l’histamine

Les causes de l’intolérance à l’histamine ne sont pas spécifiques ; elles sont multiples et de là débute le casse-tête ! L’intolérance à l’histamine peut commencer à cause de polymorphismes génétiques dans les enzymes qui produisent, dégradent ou déclenchent la libération d’histamine. Cependant, l’intolérance peut également être due à une combinaison d’autres conditions. Soyez patient.e : plusieurs voies de soutien peuvent être nécessaires avant de constater une diminution de vos symptômes. Voyons maintenant comment la production et la dégradation de l’histamine peuvent conduire à une intolérance.

 

Production de l’histamine

L’histamine est produite à partir de l’acide aminé histidine par une enzyme appelée histidine décarboxylase (HDC). Elle est ensuite stockée dans :

  • Les mastocytes (dans l’intestin, les poumons et la peau) ;
  • Les basophiles (présents dans tout le corps) ;
  • Les plaquettes (qui circulent dans le sang) ;
  • Les neurones (nerfs du cerveau et de la colonne vertébrale) ;
  • Les cellules de la muqueuse gastro-intestinale (de l’estomac et des intestins).

 

Une fois libérée du stockage, l’histamine peut être activée par quatre récepteurs d’histamine : H1, H2, H3 ou H4. Ces récepteurs sont situés dans diverses zones du corps et activent l’histamine de différentes manières.

 

Métabolisation de l’histamine

Chez les personnes en bonne santé, l’histamine est ensuite métabolisée et excrétée correctement afin d’éviter tout dommage à l’organisme. 

 

L’histamine est décomposée à l’aide de deux enzymes :

  • Histamine-N-méthyltransférase (HNMT) ;
  • Diamine oxydase (DAO).

 

L’HNMT métabolise environ 50 à 80 % de l’histamine à l’intérieur de vos cellules en y plaçant un carbone et en modifiant sa forme. Ce carbone s’appelle un groupe méthyle. Ce groupe dépend de niveaux suffisants de folate et de B12 actifs pour fonctionner. En cas de problèmes avec ces vitamines B ou d’autres aspects de votre cycle de méthylation, la HNMT a du mal à faire son travail et les niveaux d’histamine peuvent s’accumuler.

 

Le DAO métabolise environ 15 à 30 % de votre histamine en dehors de vos cellules. Cela inclut l’histamine provenant des aliments, des boissons et de la production du microbiome. 

 

L’intolérance à l’histamine est en grande partie orientée vers l’amélioration des niveaux de DAO pour réduire les symptômes dans la recherche scientifique. Par conséquent, l’amélioration de l’activité du DAO sur l’histamine est une première étape logique dans votre parcours de normalisation des symptômes associés à l’histamine.

 

Enzyme DAO et intolérance à l’histamine

La déficience en DAO est la cause la plus connue de l’intolérance à l’histamine. Pour cette raison, en consultation, je nous amène à nous concentrer sur l’amélioration de la production de DAO dans le corps pour la gestion de l’intolérance à l’histamine. 

 

Normalement, lorsque vous consommez de l’histamine provenant d’aliments, elle est métabolisée dans votre intestin par l’enzyme DAO. Une quantité trop faible de cette enzyme peut entraîner une histamine non métabolisée.

 

Le gène DAO écrit le code de l’enzyme DAO. Cela signifie que s’il existe une variation dans ce gène, elle peut affecter l’activité de l’enzyme DAO. Les variations de l’enzyme DAO, appelées polymorphismes nucléotidiques simples (SNP), peuvent entraîner un ralentissement de l’activité de l’enzyme DAO. Ce ralentissement cause à son tour un ralentissement de la capacité à métaboliser l’histamine. 

 

Ensemble, nous regarderons comment trouver des solutions pour déterminer si vous avez des variations potentielles de votre voie d’histamine. Je vous suggérerai peut-être de passer un test d’ADN. Gardez à l’esprit que le test génétique ne permet PAS de diagnostiquer une intolérance à l’histamine. Il démontre plutôt comment fonctionne votre voie de dégradation des histamines génétiquement. De nombreux facteurs dans votre environnement peuvent améliorer le fonctionnement de vos gènes. 

 

L’enzyme DAO peut être ralentie par des facteurs environnementaux tels que :

  • La consommation excessive d’alcool ;
  • La prolifération de bactéries de l’intestin grêle ;
  • Les fuites intestinales ;
  • La surconsommation d’AINS.

 

Voie de l’histamine ralentie

Le traitement du DAO seul ne résoudra peut-être pas tous vos problèmes d’intolérance à l’histamine. Pourquoi ? Il existe de nombreuses causes environnementales d’intolérance à l’histamine. 

 

Le processus par lequel plusieurs enzymes aident à décomposer l’histamine et ses sous-produits est appelé la voie de l’histamine. Il est possible que vous souhaitiez examiner d’autres enzymes dans votre voie de l’histamine avec un.e professionnel.le de la santé qualifié.e pour voir ce qui pourrait contribuer à l’intolérance à l’histamine (autre que, ou en plus de la déficience en DAO).

 

Récepteurs de l’histamine

L’histamine est créée à partir de l’acide aminé histidine. L’histamine exerce ses effets par l’intermédiaire de quatre récepteurs de l’histamine (HR) lorsqu’elle est nécessaire (c’est-à-dire lors de la sécrétion d’acide gastrique avant de manger). Ces récepteurs ont chacun leur propre rôle dans l’activation de la réponse à l’histamine dans une certaine zone du corps. 

 

Par conséquent, s’il existe une variation génétique dans le gène qui entraîne une augmentation de l’activité de ces récepteurs, vous pouvez ressentir une réponse accrue à l’histamine. Ces récepteurs et les SNP associés sont impliqués dans de nombreuses pathologies, notamment :

  • Le mal des transports ;
  • Les allergies ;
  • Les maladies auto-immunes ;
  • L’insuffisance cardiaque.

 

Métabolisation de l’histamine par HNMT et DAO

L’histamine est métabolisée de deux manières principales : 

  • Via l’enzyme Histamine N-Méthyltransférase (HNMT) ou ; 
  • Via l’enzyme Diamine oxydase (DAO). 

 

La majeure partie de l’histamine est métabolisée par l’HNMT (50 % à 80 %), c’est-à-dire l’histamine intracellulaire. Cependant, le DAO métabolise l’histamine extracellulaire, y compris celle que vous consommez dans les aliments et les boissons. 

 

Normalement, le DAO fait l’objet d’une attention particulière, car elle est la principale cause de l’intolérance à l’histamine. Elle peut être génétiquement variée et avoir des niveaux affaiblis dans votre organisme en raison :

  • D’une consommation excessive d’alcool ;
  • D’une surconsommation d’AINS ;
  • De fuites intestinales ou ;
  • D’une prolifération de bactéries de l’intestin grêle. 

 

Cela signifie que la faible présence de cette enzyme peut entraîner une plus grande sensibilité à l’histamine d’origine alimentaire. 

 

Un polymorphisme dans le gène DAO ou HNMT qui réduit l’activité de ces enzymes peut être un facteur important d’intolérance à l’histamine.

 

Connaître vos variations génétiques en effectuant un test génétique peut vous permettre de faire les bons choix pour votre corps. Les tests ADN peuvent souvent aider les personnes à comprendre le « pourquoi » de leur intolérance à l’histamine et les inciter à se concentrer sur les domaines qui en ont besoin. 

 

Déséquilibres intestinaux

Bien que l’inflammation intestinale ne provoque pas d’intolérance à l’histamine, elle est associée à des niveaux d’histamine plus élevés en réduisant l’activité du DAO. 

 

Le traitement de vos troubles intestinaux pourrait constituer une étape importante dans la gestion de l’intolérance à l’histamine. En outre, certaines bactéries présentes dans votre intestin produisent de l’histamine supplémentaire. Une trop grande quantité de bactéries pathogènes dans l’intestin, due à la prise d’antibiotiques, au syndrome du côlon irritable, aux fuites intestinales ou à une mauvaise alimentation, peut entraîner une surproduction de mauvaises bactéries et une sous-production de bactéries bénéfiques, ainsi qu’une inflammation intestinale. 

 

Les recherches montrent que les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI) et de la maladie du côlon irritable (MCI) ont davantage d’histamine libérée de leurs mastocytes en raison de l’inflammation.

 

Les recherches montrent également que la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn sont associées à des altérations du DAO ou à un taux élevé d’histamine.

 

Il est important de noter que si les causes d’intolérance à l’histamine sont nombreuses, la plus courante est liée à l’enzyme DAO. Une déficience en DAO (qui décompose l’histamine extracellulaire) peut entraîner une surcharge d’histamine, et donc une intolérance à l’histamine.

 

Diagnostic de l’intolérance à l’histamine

Environ 1 % de la population présente une intolérance à l’histamine. Pourtant, cette affection émergente est peut-être plus répandue que nous ne pouvons l’enregistrer, car nous découvrons continuellement de nouveaux symptômes associés à des niveaux élevés d’histamine. 

 

En raison de la multiplicité de ses symptômes et de la réponse souvent tardive à l’ingestion d’histamine, l’intolérance à l’histamine est extrêmement difficile à dépister. 

 

Comme elle est de courte durée dans l’organisme, l’histamine elle-même est difficile à mesurer avec précision. La mesure des taux d’histamine ou de DAO seul n’est pas le meilleur outil de diagnostic. Même les tests génétiques ne permettent pas de poser un diagnostic. La plupart du temps, la détermination de l’intolérance à l’histamine implique l’évaluation et le suivi des symptômes, ainsi qu’un régime alimentaire et d’autres tests.

 

Importance de travailler avec un.e professionnel.le de la santé

Travaillez toujours avec un.e professionnel.le de la santé qualifié.e, car elle ou il sera le mieux à même de diagnostiquer une intolérance à l’histamine. Vous trouverez ci-dessous une façon scientifiquement fondée de définir l’intolérance à l’histamine avec votre professionnel.le de santé attitré.e.

 

Comment savoir si vous avez une intolérance à l’histamine ?

  1. Liste de contrôle des antécédents médicaux :
    • Présentez deux ou plusieurs symptômes d’intolérance à l’histamine ;
    • Éliminer les allergies alimentaires et la mastocytose : test cutané (36) ;
    • Éliminer les autres maladies gastro-intestinales ;
    • Éliminer les médicaments inhibiteurs du DAO.

 

  1. Exclusion/élimination de l’histamine :
    • Suivez un régime pauvre en histamine (4-8 semaines) ;
    • Enregistrement complet sur 24 heures de la consommation d’aliments et de la symptomatologie ;
    • Rémission ou amélioration des symptômes.

 

  1. Tests complémentaires :
    • Détermination de l’activité enzymatique du DAO dans le plasma ou la biopsie intestinale ;
    • Identification des variations génétiques (SNP) de la voie de l’histamine ;
    • Recherche de biomarqueurs de l’histamine dans les selles et les urines.

 

Comment traiter l’intolérance à l’histamine ?

Vous trouverez dans les prochaines lignes différentes approches pour gérer naturellement l’intolérance à l’histamine, en fonction des recommandations de votre professionnel.le de santé et des causes de l’histamine élevée.

 

Antihistaminiques

La prise d’antihistaminiques est une approche courante et immédiate pour les personnes qui réagissent à des aliments riches en histamine. Les antihistaminiques agissent sur les récepteurs de l’histamine en modulant leur réponse à l’histamine, mais n’aident pas à métaboliser l’excès d’histamine. 

 

Le Benadryl, un antihistaminique couramment utilisé pour les allergies saisonnières, est également une option standard pour ceux qui présentent des symptômes d’intolérance à l’histamine. 

 

Le médicament populaire contre le mal des transports, appelé Gravol, contient un antihistaminique, car le mal des transports est lié à la réponse histaminique. Comme l’histamine fonctionne comme un neurotransmetteur qui peut exciter le cerveau, les antihistaminiques sont connus pour causer de la somnolence. 

 

N’oubliez pas que les antihistaminiques agissent sur les récepteurs de l’histamine. Ils ne réduisent pas les niveaux d’histamine. Par conséquent, ils ne sont pas efficaces pour traiter la cause profonde de l’intolérance à l’histamine.

 

Régime à faible teneur en histamine

Un régime sans histamine peut être la meilleure option pour l’intolérance à l’histamine, surtout si vos symptômes sont plus systémiques, comme des démangeaisons intenses. 

 

Cependant, l’activité du DAO ne change pas pour les régimes sans histamine, c’est pourquoi il peut être essentiel d’envisager des suppléments qui améliorent l’activité du DAO. 

 

Un régime sans histamine peut impliquer la suppression ou la réduction de tous les aliments riches en histamine.

 

Aliments riches en histamine :

  • Poisson (congelé, fumé, salé, en conserve) : 
    • Thon ; 
    • Maquereau ; 
    • Hareng ; 
    • Sardine.
  • Fromage : 
    • Parmesan ; 
    • Suisse ; 
    • Cheddar ; 
    • Gouda.
  • Charcuterie :
    • Salami.
  • Choucroute ; 
  • Légumes :
    • Épinards ; 
    • Aubergines ; 
    • Ketchup de tomates ; 
  • Alcool et aliments alcoolisés :
    • Vinaigre de vin rouge ; 
    • Vin ; 
    • Bière ; 
    • Champagne.

 

En plus des aliments contenant de l’histamine mentionnés ci-dessus, il existe également des aliments connus pour favoriser la libération d’histamine par les mastocytes, même si certains d’entre eux ne contiennent pas d’histamine. 

 

Un régime sans histamine peut également inclure la suppression de ces aliments, en fonction de votre réaction individuelle à ces derniers.

 

Aliments connus pour favoriser la libération d’histamine :

  • Agrumes ; poisson ; crustacés ; papaye ; fraises ; ananas ; noix ; cacahuètes ; tomates ; épinards ; chocolat ; additifs alimentaires ; réglisse ; épices ; blanc d’œuf ; porc.

DAO (diamine oxydase)

La supplémentation en DAO est l’un des moyens les plus rapides et les plus efficaces de réduire l’histamine résultant de l’ingestion d’aliments à forte teneur en histamine. 

 

En effet, si vous souffrez d’une intolérance à l’histamine, vous avez très probablement des niveaux de DAO inefficaces. Il a été démontré que la consommation de DAO par voie orale aide à soutenir les symptômes de démangeaisons et de maux de tête dus à une intolérance à l’histamine. 

 

Il a également été démontré que la supplémentation en DAO améliore la réponse à l’histamine en abaissant les niveaux d’histamine. Incroyable. Mais gardez une chose à l’esprit : fournir du DAO à votre corps ne guérit pas l’intolérance à l’histamine. Cela vous donne juste assez de DAO pour ce repas — et ensuite il n’y en a plus. Il peut s’agir d’un excellent outil pour les repas entre amis, les vacances et les moments où vous souhaitez simplement manger des aliments contenant des histamines. Mais vous devez tout de même agir sur la production de DAO par votre organisme et soutenir votre propre métabolisme des histamines.

 

Probiotiques sans histamine

Comme nous l’avons vu précédemment, l’inflammation intestinale peut déclencher la production d’histamine et peut également contribuer à réduire l’activité du DAO. 

 

Traiter toute affection ou tout déséquilibre intestinal en travaillant avec un.e professionnel.le de la santé qualifié.e peut être le meilleur choix pour votre intolérance à l’histamine. 

 

Les probiotiques sont un excellent moyen de favoriser un équilibre sain des bactéries intestinales pour une santé optimale. Cependant, de nombreux probiotiques produisent naturellement de l’histamine. Cela signifie donc que la prise d’un probiotique peut en fait aggraver vos symptômes d’intolérance à l’histamine ! Il est donc préférable de choisir une souche probiotique formulée de manière à ne pas inclure d’espèces productrices d’histamine.

 

La vitamine C

La vitamine C est un complément populaire pour le soutien immunitaire. L’un de ses mécanismes de soutien pourrait jouer un rôle dans la dégradation de l’histamine. 

 

Lorsqu’elle est prise par voie orale, la vitamine C est connue pour aider à réduire les niveaux d’histamine, probablement en raison de son rôle dans la production de DAO et la dégradation de l’histamine, ainsi que pour ralentir la libération de l’histamine stockée dans les cellules immunitaires. 

 

Lorsqu’elle est administrée par voie intraveineuse, elle réduit l’histamine chez les personnes souffrant d’affections à forte teneur en histamine de tous types. 

 

Elle est également connue pour soutenir le mal de mer/mouvement.

 

Ne vous privez pas de votre vitamine C ! L’ajout de vitamine C à votre régime alimentaire est un moyen fantastique et simple de favoriser une dégradation saine de l’histamine.

 

Cofacteurs des enzymes de l’histamine

Les cofacteurs sont des nutriments nécessaires au fonctionnement d’une enzyme, comme le DAO et la HNMT. Sans cofacteurs adéquats, l’activité enzymatique peut être ralentie. 

 

Pour que le DAO fonctionne, des niveaux suffisants de cuivre, de calcium et de vitamine B6 sont nécessaires. Il est important de comprendre que la supplémentation en certains nutriments, comme le calcium et le cuivre, peut être dangereuse en quantités élevées. 

 

Travaillez toujours avec votre praticien.ne de santé qualifié.e pour tester vos niveaux de ces nutriments et pour vous assurer des réserves corporelles adéquates. 

 

Pour que l’HNMT fonctionne, elle a besoin de ce que l’on appelle des groupes méthyles. Ces groupes méthyles sont fournis par la S-adénosyl-méthionine (SAMe), le principal « donneur de méthyle » de notre organisme. Ce composé peut être utile si vous devez soutenir la fonction de votre HNMT, par exemple si vous avez une variante génétique dans le gène HNMT.

 

Flavonoïdes

Les flavonoïdes favorisent une réponse saine à l’inflammation et se trouvent principalement dans les agrumes. Ils ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes dans la nature et leurs effets sur la santé humaine ont été étudiés. 

 

Il a été reconnu qu’un composé flavonoïde est présent dans de nombreux fruits et plantes, connu sous le nom de quercétine. Ce composé peut contribuer à une inflammation saine de l’histamine. Il a également été démontré qu’elle a un effet positif sur les problèmes de peau liés à l’inflammation et à l’histamine. 

 

Un autre flavonoïde, appelé lutéoline, favorise pour sa part une activité anti-inflammatoire saine.

 

Conclusion

L’histamine est une substance libérée par le système immunitaire et a une multitude de réactions dans le corps humain, dont beaucoup pourraient être problématiques. Par conséquent, l’organisme dispose de mécanismes de régulation étroits, notamment les enzymes HNMT et DAO. Lorsque ces enzymes ne fonctionnent pas bien en raison de facteurs génétiques ou épigénétiques, nous accumulons trop d’histamine et « perdons la tolérance » à toute histamine supplémentaire provenant de l’alimentation ou des microbes intestinaux. 

 

La solution semble consister à soutenir les fonctions enzymatiques, à réduire la quantité d’histamine ingérée et à équilibrer l’écosystème microbien intestinal avec des organismes moins susceptibles d’hyperproduire de l’histamine. 

 

Une fois ces mesures prises et un état d’équilibre atteint, l’histamine provenant de l’alimentation et des microbes intestinaux sera probablement mieux tolérée.

 

L’intolérance à l’histamine est multifactorielle — de nombreuses autres conditions et choix de vie peuvent être à l’origine d’un taux élevé d’histamine et d’une mauvaise dégradation. Cependant, la raison la plus courante de l’intolérance à l’histamine est une faible activité de l’enzyme DAO par rapport aux niveaux d’histamine. Cela est très probablement dû à une variation du gène DAO ou à un autre facteur lié au mode de vie.

 

Il peut être difficile de tester avec précision l’intolérance à l’histamine, et il est essentiel de travailler avec un professionnel de la santé compétent. Le suivi des symptômes est l’élément le plus critique du diagnostic de l’intolérance à l’histamine. 

 

De nombreuses personnes suivent un régime d’élimination qui supprime les aliments à forte teneur en histamine et les aliments déclencheurs d’histamine pendant quelques semaines ou quelques mois. La réintroduction de ces aliments, un par un, peut permettre de savoir s’ils jouent un rôle dans les symptômes.

 

Lorsqu’il s’agit de gérer une intolérance à l’histamine, la première étape consiste à supprimer tout obstacle au métabolisme de l’histamine et à suivre un régime pauvre en histamine. Certaines personnes découvrent que c’est un médicament qui perturbe leur enzyme DAO. S’il existe d’autres affections, comme des allergies alimentaires, vous voudrez les traiter en premier lieu pour ne pas confondre vos symptômes d’intolérance à l’histamine avec ceux-ci.

 

Quoi qu’il en soit, sachez que vous n’êtes pas seul.e dans votre recherche de réponses et de solutions. Si vous cherchez un point de départ, envisagez de passer le test ADN pour obtenir des informations sur votre gène DAO et d’autres gènes et enzymes de la voie de l’histamine ou d’autres tests. Plus important encore, assurez-vous de travailler avec un professionnel.le de la santé qualifié.e qui peut tester et évaluer votre intolérance à l’histamine et vous guider dans un régime d’élimination de l’histamine.

 

Options pour une meilleure santé

Plusieurs alternatives s’offrent à vous pour optimiser votre santé. Pour y voir plus clair et pour la mise en place d’un plan d’action personnalisé à votre situation, n’hésitez pas à me contacter.

 

N’oubliez pas que chaque personne est unique, et les réponses médicales peuvent varier. Il est important de travailler en étroite collaboration avec votre professionnel.le de la santé pour élaborer un plan de traitement personnalisé qui vous conviendra le mieux.

 

Votre bien-être mérite toute l’attention et les soins que la naturopathie peut offrir et c’est pour cette raison que je développe des outils pour vous aider concrètement tout au long de votre parcours. Restez à l’affût !

 

Veuillez noter que les informations et suggestions de cet article ne remplacent pas un avis médical et sont ici à titre informatif. Si vous prenez de la médication, veuillez consulter votre pharmacien ou médecin avant de commencer tout supplément.

 

Questions et consultation

Vous vous demandez si l’histamine pourrait poser problème pour vous? Remplissez ce questionnaire sur l’histamine.

 

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Kathleen Tremblay, ND. PhyD K. in
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SIBO

SIBO, vous avez déjà entendu parler?

SIBO pour (Small intestinal bacterial overgrowth) qui signifie petite prolifération bactérienne intestinale, est une affection digestive qui peut provoquer une multitude de symptômes désagréables et d’inconfort. Cela se produit lorsque les bactéries du gros intestin, y compris les bons probiotiques, finissent par proliférer dans l’intestin grêle où elles n’appartiennent pas. Ceci est connu sous le nom de dysbiose intestinale.
 
Trop – ou n’importe quelle quantité – d’une bonne bactérie où laquelle elle n’a pas sa place peut avoir des conséquences néfastes sur la santé. Le SIBO peut entraîner un brouillard cérébral, des douleurs, de la diarrhée, des ballonnements, des déséquilibres nutritionnels dans le corps, etc.
Le SIBO n’a pas été largement étudié et n’est pas encore complètement compris. Cela peut se produire en raison de changements ou de problèmes physiques, tels que des anomalies structurelles de l’intestin lui-même ou une mauvaise motilité intestinale qui a du mal à déplacer efficacement les aliments dans le tube digestif.
 
Le SIBO peut également être déclenché en réponse à des problèmes immunitaires, à la maladie cœliaque, à l’hypothyroïdie, aux infections, aux maladies du côlon irritable (MII) comme la maladie de Crohn ou la colite, ou à de faibles taux d’acide gastrique. Les procédures de pontage gastrique ou les chirurgies qui conduisent à des adhérences peuvent également être des causes de SIBO. Les personnes atteintes de diabète, de diverticulose et d’autres troubles gastro-intestinaux peuvent également être à risque.
 
Les symptômes du SIBO sont principalement gastro-intestinaux, mais quelques-uns peuvent avoir un impact sur d’autres zones du corps. La plupart des symptômes du SIBO peuvent être causés par autre chose, alors assurez-vous de tenir votre médecin informé de votre état de santé.
 
Les symptômes courants de SIBO comprennent:
 
*Ballonnements
 
*Se sentir constamment rassasié
 
*La nausée
 
*Éruptions cutanées, indigestion ou reflux acide
 
*Diarrhée et / ou constipation
 
*Se sentir gazeux ou passer du gaz
 
*Fatigue
 
*Douleurs à l’estomac ou crampes après les repas ou entre les
repas
 
*Douleur abdominale
 
*Perte de poids, dans les cas les plus graves
 
On ne sait pas à quel point le SIBO est commun ou combien de personnes sont touchées puisqu’il n’est pas couramment diagnostiquer en médecine traditionnelle parce que peu connu.
Il est important d’aborder SIBO car le problème ne disparaîtra pas de lui-même. Laissé sans surveillance, cela peut entraîner des problèmes de santé supplémentaires avec des conséquences à long terme.
 
Le SIBO a un impact majeur sur le rôle de l’intestin grêle dans la digestion, où la majeure partie des aliments est décomposée et les nutriments absorbés. Le SIBO peut entraîner des problèmes de digestion et d’absorption des graisses, des glucides et des protéines en raison de la dégradation rapide des sels biliaires digestifs par les bactéries en excès. Cela peut également interférer avec l’absorption des vitamines liposolubles A, D, E et K. Lorsque votre corps n’est pas capable d’absorber ou d’utiliser ces nutriments essentiels, votre système immunitaire peut être particulièrement vulnérable.
 
Le SIBO peut également endommager la petite muqueuse intestinale, nuisant davantage à la capacité de l’intestin à absorber ou à produire des nutriments. L’intestin joue un rôle clé dans la synthèse et l’utilisation de la vitamine B12, donc si vous avez déjà des problèmes de méthylation, le SIBO peut encore compliquer la situation, entraînant une carence en vitamine B12 connue sous le nom d’anémie mégaloblastique.
 
Le syndrome du côlon irritable, ou IBS, peut également être associé de manière significative au SIBO. La recherche a révélé que le SIBO est plus courant chez les patients atteints du SCI qu’autrement, et est maintenant à l’étude pour ses rôles potentiels dans le déclenchement du SCI en premier lieu. Une étude a révélé que 84% des patients atteints du SCI avaient également SIBO, contre seulement 20% du groupe témoin. Des épisodes fréquents de diarrhée se produisent avec le SIBO parce que les bactéries affectent la façon dont les aliments se décomposent dans l’intestin, entraînant souvent un temps de transit rapide. Cela peut entraîner une malabsorption, une malnutrition et une perte de poids potentielles.
 
Alors que la plupart des gens ne pensent pas à l’intestin en ce qui concerne la santé des os, tout élément de santé intestinale compromise comme le SIBO, les fuites intestinales ou la maladie cœliaque peut entraîner une faible densité osseuse et l’ostéoporose. Votre intestin est responsable de l’absorption des nutriments nécessaires à la solidité des os: calcium, vitamine D, oligo-éléments et magnésium. Puisque votre corps donne la priorité à l’équilibre, il retirera ces nutriments des réserves osseuses pour maintenir les niveaux sanguins stables, mais finalement, vos réserves vont manquer.
 
Le SIBO a également été associé à d’autres conditions telles que le syndrome des jambes sans repos, les calculs rénaux, la fatigue chronique, la stéatose hépatique non alcoolique, les fuites intestinales et la fibromyalgie. Même votre alimentation peut contribuer au SIBO si vous mangez un régime alimentaire riche en glucides qui comprend beaucoup de céréales, d’ail, d’oignons et de fruits.
 
Si vous présentez des symptômes de SIBO ou d’une affection connexe, n’attendez pas pour voir si les choses peuvent empirer. Suivez ces cinq étapes pour remettre votre santé sur les rails.
 
*Faites-vous tester . Votre médecin ou naturopathe peut demander un test respiratoire pour confirmer que le SIBO est la cause de vos symptômes.
 
*Adoptez un régime pauvre en glucides . Réduisez votre consommation de glucides pour voir si vos ballonnements ou autres symptômes digestifs s’améliorent.
 
*Mâchez bien les aliments . Lorsque des aliments mal mâchés pénètrent dans votre estomac ou que vous mangez dans un état de stress, votre système digestif doit travailler plus fort. Cela peut ouvrir la porte à des aliments mal digérés qui «nourrissent» les bactéries SIBO dans votre intestin grêle.
 
*Modifiez votre style de vie . Adoptez des habitudes saines comme une heure du coucher et des exercices réguliers, qui peuvent tous deux favoriser une bonne digestion et une bonne motilité intestinale.
 
*Soutenez votre vésicule biliaire . SIBO interfère avec la capacité de votre corps à décomposer correctement les graisses, donc une supplémentation avec des enzymes qui peuvent soutenir une digestion optimale peut aider.
 
Parce que le SIBO est une condition de bactéries qui se retrouvent là où elles n’appartiennent pas, il est souvent traité avec des antibiotiques. Dans de nombreux cas, c’est le seul moyen de restaurer des niveaux normaux de bactéries dans l’intestin grêle. Les antibiotiques courants utilisés pour le SIBO sont la rifaximine, la céphalexine ou la néomycine. En plus de ceux-ci, des herbes ou des suppléments antimicrobiens peuvent être utilisés pour traiter le SIBO et prévenir les récidives, mais ne suffisent souvent pas pour lutter seuls contre la prolifération bactérienne intestinale. Cependant, certaines recherches ont montré que chez les patients SIBO présentant des cas bénins ou chez ceux présentant une résistance aux antibiotiques, la phytothérapie ciblée peut avoir un résultat similaire à certains antibiotiques. Les herbes puissantes qui peuvent avoir un effet médicinal comprennent l’achillée millefeuille, la tige, l’absinthe, l’aneth, le pau d’arco, l’ortie et la feuille d’olivier.
 
Il est essentiel de suivre le bon type de régime alimentaire thérapeutique pendant le traitement par SIBO. Certains types d’aliments continueront à nourrir les bactéries qui se développent là où elles ne devraient pas être. En les coupant et en suivant d’autres traitements, l’intestin grêle peut être rétabli dans un ordre normal.
 
Un régime SIBO est souvent basé sur un régime faible en FODMAP ou un régime GAPS. FODMAP signifie oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles.
 
Fondamentalement, c’est une façon de gérer des types spécifiques de glucides que vous mangez. Un régime GAPS est un autre protocole qui se concentre sur la santé digestive. Les deux géreront les types de glucides qui pourraient faire des ravages sur votre système digestif.
 
Étant donné que les glucides sont le principal moteur du SIBO, votre apport en protéines et en graisses saines n’est pas influencé par un régime pauvre en FODMAP.
 
Aliments à éviter avec un régime pauvre en FODMAP:
 
*Blé et gluten
 
*La plupart des autres céréales, y compris les céréales sans gluten
 
*Sucre
 
*La plupart des produits laitiers, y compris le fromage cottage, le
lait et le fromage à la crème
 
*Ail et oignons
 
*La plupart des fruits
 
*Légumes riches en FODMAP comme les asperges, les choux de
Bruxelles, le chou-fleur, les champignons et les poireaux
 
*Légumineuses
 
*Noix de coco et eau de coco
 
Glucides que vous pouvez manger avec un régime pauvre en FODMAP (après la phase initiale d’introduction):
 
*Fruits à faible teneur en FODMAP comme les bananes non mûres, la papaye, l’ananas, les fraises, les oranges et le kiwi
 
*Légumes faibles en FODMAP comme les carottes, le chou frisé, les aubergines, les courgettes, les épinards et les tomates
 
*quinoa
 
*Avoine
 
*riz brun
 
*Certains produits laitiers comme le lait à faible teneur en lactose
 
*Café ou thé noir
 
*Vous continuerez à manger des protéines saines comme le bœuf nourri à l’herbe, les fruits de mer sauvages et la volaille élevée au pâturage, ainsi que des graisses saines comme l’huile d’avocat, l’huile d’olive, le suif, le saindoux et le beurre nourri à l’herbe.
 
Vous pouvez soutenir la santé digestive et le bien-être général avec des suppléments spécifiques.
Vous devez toujours travailler avec votre médecin et/ou naturopathe pour déterminer le traitement, le régime alimentaire et les suppléments qui vous conviennent.
 
Il y a deux facteurs à prendre en compte lorsque vous soutenez votre traitement SIBO avec un régime complémentaire sain. Premièrement, il est important de reconstituer les nutriments qui peuvent être déficients en raison de l’interférence bactérienne. Deuxièmement, concentrez-vous sur l’optimisation de votre digestion pour améliorer la capacité du corps à décomposer les nutriments.
 
Les suppléments suivants aident à soutenir un système digestif sain
 
*L’huile de poisson pour soutenir des niveaux sains d’oméga-3
 
*Vitamines liposolubles A, D, E et K pour favoriser des niveaux normaux de nutriments
 
*La vitamine B12 pour soutenir des niveaux sains et la méthylation
 
*Nutriments de la vésicule biliaire pour favoriser le bien-être digestif général et la dégradation normale des graisses
 
*Bile de bœuf pour favoriser la digestion saine et l’absorption des aliments gras et des nutriments de manière plus ciblée
 
En ce qui concerne les probiotiques et le SIBO, votre fournisseur de soins de santé devra peser. Certains probiotiques peuvent initialement aggraver le SIBO en ajoutant plus de bactéries à un intestin grêle déjà surpeuplé. Cependant, après un traitement antibiotique ou pendant une phytothérapie, les personnes atteintes de SIBO peuvent bénéficier d’un soutien probiotique à faible dose.
 
Le SIBO est une affection digestive qui peut provoquer des symptômes désagréables tels que ballonnements, diarrhée, nausées, gaz, etc. Vous ne pouvez pas le diagnostiquer à la maison, vous devrez donc travailler avec votre médecin et/ou naturopathe pour obtenir des réponses. Une fois que vous savez à quoi vous avez affaire, SIBO peut répondre à un traitement ciblé soutenu par un régime alimentaire sain.
 
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à me contacter!
 
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Thyroide Hashimoto

Thyroide Hashimoto

Maladie thyroïdienne de Hashimoto: Génétique, nutrition et mode de vie!

Les problèmes de thyroïde sont courants. Si vous lisez ceci, vous faites peut-être partie des 20 millions de personnes aux États-Unis touchées par une maladie thyroïdienne. Ce que vous ne réalisez peut-être pas, c’est que de nombreux problèmes de thyroïde proviennent du système immunitaire. La thyroïdite de Hashimoto est le résultat du fait que le système immunitaire cible et attaque par erreur la glande thyroïde. Cela peut entraîner des symptômes d’hypothyroïdie tels que la fatigue, la prise de poids, la perte de cheveux, etc.

La génétique peut jouer un rôle dans le développement de Hashimoto, mais vous êtes plus que vos gènes. La nutrition et le mode de vie peuvent être utilisés pour gérer la maladie de Hashimoto et promouvoir une fonction thyroïdienne saine.

Quelle est la maladie de Hashimoto?

La thyroïdite de Hashimoto est l’une des maladies auto-immunes les plus courantes au monde. C’est la principale raison de l’hypothyroïdie aux États-Unis et dans d’autres pays ayant un apport adéquat en iode (la plupart des pays développés). Les femmes ont tendance à en avoir plus que les hommes, au moins 10 fois plus.

La thyroïde est une petite glande productrice d’hormones qui se trouve à la base de votre cou. Il a la forme d’un papillon et est souvent appelé la glande papillon. Les hormones produites par la thyroïde, T3 et T4, régulent le métabolisme dans le corps. Sans suffisamment de T3 et de T4, le corps n’a pas assez d’énergie pour fonctionner correctement.

Les hormones thyroïdiennes sont également essentielles pour:

*Fonction cardiaque et pulmonaire

*Fonction musculaire squelettique

*Réabsorption du glucose, gluconéogenèse et synthèse du

glycogène

*Métabolisme des glucides et anabolisme / catabolisme des

protéines

Fondamentalement, sans les bons niveaux d’hormones thyroïdiennes dans votre corps, vous n’aurez pas l’énergie pour vivre, faire de l’exercice ou fonctionner. La réduction des taux d’hormones thyroïdiennes chez les enfants peut également freiner considérablement la croissance, en particulier en ce qui concerne la croissance osseuse et la maturation cérébrale.

Symptômes de Hashimoto

Hashimoto cause principalement l’hypothyroïdie chez ceux qu’il affecte, de sorte que la liste des symptômes est souvent la même. La façon de déterminer si l’hypothyroïdie est causée ou non par une réaction immunitaire ou autre est de demander à votre médecin d’effectuer des tests de laboratoire. Les anticorps thyroïdiens, y compris les anticorps anti-thyroïde peroxydase et les anticorps anti-thyroglobuline, sont produits en réponse à une attaque immunitaire et peuvent aider à diagnostiquer la maladie de Hashimoto.

Les symptômes courants de la maladie de Hashimoto et de l’hypothyroïdie comprennent:

*Fatigue

*Sensible au froid ou avoir souvent froid

*Dépression ou mauvaise humeur

*Peau sèche

*Perte de cheveux

*Ongles cassants

*Constipation et hémorroïdes

*Prise de poids inattendue ou incapacité à perdre du poids

*Rythme cardiaque au repos réduit

*Abaissement de la température corporelle basale

*Douleurs articulaires et musculaires

*Élargissement de la glande thyroïde (goitre)

*Douleurs cervicales liées à la thyroïde

Quelles sont les causes de la thyroïdite de Hashimoto?

D’autres maladies auto-immunes peuvent provoquer des symptômes similaires, et il est également possible d’avoir plus d’une maladie auto-immune à la fois.

La thyroïdite de Hashimoto est souvent la première diagnostiquée, mais elle peut faire partie de problèmes auto-immunes multi landaises, notamment le diabète de type 1, la maladie d’Addison ou d’autres. Beaucoup de Hashimoto peuvent avoir ou développer d’autres conditions, y compris la maladie cœliaque. À son tour, la maladie cœliaque peut également provoquer des modifications de l’intestin qui peuvent augmenter le risque de développer la maladie de Hashimoto.

En ce qui concerne le risque de Hashimoto, la recherche a révélé que jusqu’à 79% peuvent être dus uniquement à des facteurs génétiques, les 21% restants étant associés aux influences environnementales et aux déclencheurs d’hormones de reproduction (par exemple, pourquoi les femmes sont plus sujettes à Hashimoto que les hommes).

Votre risque de développer Hashimoto augmente avec l’âge. En effet, le vieillissement s’accompagne de plus de stress oxydatif, d’une réplication cellulaire moins précise et de facteurs de risque globalement accrus d’inflammation systémique et de changements intestinaux.

La maladie de Hashimoto peut également être déclenchée par des infections, notamment l’hépatite C, Epstein-Barr et le parvovirus, entre autres.

La génétique de Hashimoto

En ce qui concerne l’implication génétique spécifique, il existe deux types distincts de Hashimoto: l’un implique une inflammation et un gonflement de la glande elle-même, entraînant souvent un goitre; l’autre implique des dommages immunitaires et la suppression de la glande, entraînant une destruction lente et constante de la thyroïde de sorte qu’elle cesse finalement de fonctionner. Pour la condition inflammatoire, HLA-DR5 semble être impliqué, tandis que HLA-DR3 est associé au type destructeur de Hashimoto.

Les changements épigénétiques peuvent également influencer le risque d’une personne de développer une auto-immunité. Des recherches de 2017 dans Frontiers in Endocrinology démontrent que la méthylation de l’ADN et d’autres facteurs de style de vie associés à l’épigénétique peuvent jouer un rôle important dans le développement de Hashimoto. Les données sont encore limitées et on ne sait pas encore comment cette compréhension influencera le traitement de Hashimoto. Cependant, il s’agit d’une base de référence importante pour montrer que l’épigénétique – la façon dont vos gènes réagissent à votre environnement – est cruciale pour la santé globale, et en particulier en ce qui concerne l’auto-immunité.

Que vous soyez nouvellement diagnostiqué avec Hashimoto ou que vous vous battiez depuis des années, il existe de nombreuses façons de soutenir votre corps. La nutrition est un élément essentiel de la guérison, car la santé intestinale, l’inflammation et la méthylation sont toutes importantes pour aider le corps et la thyroïde à fonctionner de manière optimale. La santé intestinale et l’inflammation sont importantes à traiter car elles sont souvent également une cause fondamentale de la maladie d’Hashimoto.

** Vous ne pouvez pas obtenir de rémission d’une maladie si le déclencheur principal est toujours un problème!

Le soutien au mode de vie est également crucial pour désactiver les gènes qui pourraient nuire au processus de guérison. Cela peut concerner, les expositions environnementales toxiques, ne pas dormir suffisamment, avoir une alimentation transformée et être sédentaire. Il est donc primordial de travailler se aspect afin de mettre en dormance une maladie.

La connexion intestin-thyroïde

La santé intestinale est un élément important de tout régime alimentaire visant à lutter contre l’auto-immunité. La recherche montre que de nombreux aspects de l’auto-immunité et de la santé thyroïdienne sont directement liés à la santé de l’intestin. En abordant la santé intestinale avec un régime, vous pouvez également lutter contre l’inflammation dans votre corps. Alors que l’inflammation est censée être une réponse de guérison dans le corps, une inflammation incontrôlée est souvent un déclencheur de la maladie de Hashimoto et d’autres auto-immunités.

Une grande partie de ce que nous mangeons aujourd’hui – aliments hautement transformés, teneur élevée en acides gras oméga-6 dans les huiles végétales et excès de sucre – nuit à l’intégrité de la santé intestinale et est hautement inflammatoire.

L’intestin qui fuit: augmentation de la perméabilité intestinale. Les intestins ont des jonctions serrées qui régulent soigneusement ce qui est autorisé à pénétrer dans la circulation sanguine et ce qui est évacué du corps sous forme de déchets. Lorsque les jonctions serrées se décomposent et ne fonctionnent pas comme elles le devraient, elles laissent des choses «s’infiltrer» dans la circulation sanguine qui ne devraient pas être là. D’où le nom d’intestin qui fuit.

La lutte contre les fuites intestinales est une étape multiprocessus, mais le premier facteur est de se débarrasser des aliments qui ont un impact sur l’intégrité de la santé intestinale. La deuxième étape tout aussi importante consiste à se concentrer sur les aliments et les nutriments qui aident le corps à faire son propre travail de réparation pour la santé intestinale.

Les aliments à éliminer pour la santé intestinale comprennent tout:

*ce à quoi vous êtes allergique ou sensible,

*les aliments transformés,

*les aliments frits,

*la plupart des céréales,

*les produits laitiers,

*les huiles végétales,

*les édulcorants artificiels,

*les sucres raffinés et

*l’alcool.

Les aliments à manger qui aident à promouvoir un intestin sain:

*une grande variété de fruits et de légumes,

*des aliments fermentés,

*des viandes qui ne sont pas transformées ou salées (par exemple,

le bœuf ou le saumon frais sont meilleurs que les viandes pour le

déjeuner ou le saumon fumé),

*les œufs,

*certaines céréales comme l’avoine. et le quinoa,

*les graisses saines (comme l’huile d’olive, l’avocat et l’huile de noix

de coco),

*les noix et les graines germées

*le bouillon d’os.

Les régimes doivent être personnalisés en fonction de la personne. Il est donc préférable, lorsque vous abordez tout type de problème de santé, de travailler avec des spécialistes. Les conseils diététiques universels sur Internet ne peuvent vous mener que très loin et, parfois, peuvent être préjudiciables. Vos besoins sont multiformes, basés sur votre propre ensemble complexe de gènes, de problèmes de santé et d’environnement.

En fin de compte, alors que l’intestin semble loin d’un organe de votre cou, la thyroïde agit comme un indicateur de la santé intestinale. Lorsque la santé intestinale est mauvaise ou que l’intestin présente des fuites, les problèmes de thyroïde peuvent être parmi les premiers à apparaître. Lorsque vous abordez la santé intestinale dans le cadre de la prise en charge des maladies thyroïdiennes, les résultats seront plus fructueux.

Suppléments pour Hashimoto

Quelle que soit la perfection de votre alimentation, votre nutrition est aussi bonne que les aliments que vous digérez et absorbez complètement. En cas de fuite intestinale ou d’autres problèmes digestifs, votre corps peut avoir du mal à absorber tous les nutriments que vous lui fournissez. C’est là que les régimes riches en nutriments deviennent encore plus importants.

Mais même le meilleur régime alimentaire pourrait ne pas suffire à corriger certains déséquilibres nutritionnels ou à fournir des niveaux optimaux de nutriments dans le contexte d’une maladie auto-immune. Une supplémentation ciblée peut aider à combler les lacunes et à soutenir d’autres types de fonctions optimales.

Vous ne devriez pas prendre un supplément qui ne vous est pas personnellement recommandé par votre professionnel de soins de santé.

Vitamine D3

L’un des nutriments les plus cruciaux pour tous les humains, pas seulement ceux qui sont auto-immunisés, la vitamine D3 est essentielle pour une fonction immunitaire saine, la solidité des os et affecte même fortement l’humeur. Les troubles de l’humeur, y compris la dépression et l’anxiété, coexistent généralement avec la maladie d’Hashimoto.

Avoir des niveaux optimaux de vitamine D – qui, selon certains, se situe entre 40 et 65 ng / mL – peut non seulement réduire le risque de contracter des virus du rhume ou de la grippe, mais peut également aider à promouvoir une fonction immunitaire saine en matière d’auto-immunité. En optimisant les niveaux de vitamine D grâce à une supplémentation ciblée, vous pouvez soutenir votre système immunitaire, votre santé physique globale et votre santé mentale.

Il est important de travailler avec votre fournisseur de soins de santé pour déterminer la dose appropriée pour la supplémentation. La vitamine D est une vitamine liposoluble, donc l’excès est stocké dans le corps. Cela peut entraîner des cas de toxicité lorsque la supplémentation est trop élevée. Faites tester vos taux sanguins, puis travaillez avec un praticien pour déterminer la bonne dose supplémentaire.

Sélénium

Le sélénium est l’un des nutriments nécessaires à la fonction thyroïdienne. Sans suffisamment de sélénium, la thyroïde n’est pas en mesure d’éliminer l’excès de peroxyde d’hydrogène de la glande. Cela peut entraîner une inflammation, une faible production thyroïdienne et une maladie thyroïdienne. (23)

La RDA pour le sélénium est de 55 mcg, mais la limite supérieure tolérable (pour éviter toute toxicité potentielle) est de 400 mcg pour les adultes.

Probiotiques

Comme discuté, un intestin sain est essentiel pour lutter contre le Hashimoto. Il a été démontré que la supplémentation en probiotiques favorise les niveaux optimaux d’hormones thyroïdiennes ainsi que la fonction globale de la glande.

Il n’y a pas de niveau d’apport quotidien spécifique pour les probiotiques. Trouver un produit qui fonctionne pour vous peut se résumer à un produit que vous tolérez bien ou à un produit recommandé par votre professionnel de soins de santé.

Vitamine B12

Essentiels pour de nombreux aspects de la santé, de faibles niveaux de vitamine B12 se retrouvent chez près de la moitié des patients atteints d’hypothyroïdie. Soutenir les niveaux de B12 avec un supplément peut aider à traiter les symptômes courants de Hashimoto, en particulier la dépression et le manque d’énergie.

Prendre une forme activée de B12, comme la méthylcobalamine, l’adénosylcobalamine ou l’hydroxocobalamine, aidera à optimiser la façon dont le corps met la B12 au travail. Une supplémentation en folate (sous forme de méthylfolate ou d’acide folinique) est également recommandée avec B12, ainsi que B6, car les trois fonctionnent en synergie pour une méthylation saine et un soutien énergétique dans le corps.

Le fer

Le fer est un nutriment essentiel pour l’énergie dans le corps. Sans assez, les globules rouges et les niveaux d’oxygène dans le sang peuvent être trop bas, contribuant à une charge de fatigue globale. L’anémie ferriprive interfère également avec la fonction thyroïdienne normale, entraînant une diminution de la production d’hormones thyroïdiennes. Les femmes sont plus sujettes à l’anémie que les hommes, et pour les femmes atteintes de Hashimoto, l’optimisation des niveaux de fer peut être utile pour équilibrer les hormones thyroïdiennes.

La RDA pour les femmes adultes est de 18 mg, et cela augmente pendant la grossesse. Il existe de nombreuses sources d’aliments riches en fer, notamment la viande rouge, les huîtres, le chocolat, le foie de bœuf, les lentilles, les épinards, les sardines et les pommes de terre au four. Une supplémentation de plus de 25 mg par jour peut entraîner une perturbation d’autres réserves de minéraux dans le corps, comme le zinc. Le corps régulera naturellement les sources alimentaires de fer, de sorte qu’il y a moins de risque de toxicité ferreuse provenant uniquement des aliments.

Iode

Bien que l’iode soit un nutriment important pour la fonction thyroïdienne, aux États-Unis et dans d’autres pays développés, il sert de déclencheur à l’auto-immunité. Très peu de cas aux États-Unis sont dus à des pénuries d’iode. Une supplémentation en iode peut en fait conduire à une poussée auto-immune ou à l’apparition d’une maladie auto-immune.

Si vous prévoyez de compléter avec de l’iode, il est important de faire d’abord tester votre taux d’urine, pour vous assurer qu’une véritable carence est présente. Un test sanguin ou un test cutané ne sont pas des moyens suffisamment précis pour évaluer le statut en iode.

Prise en charge du style de vie

L’exercice est important pour la santé humaine en général. Le corps a été conçu pour le mouvement de différentes manières. L’exercice joue un rôle important dans l’optimisation de la santé de la thyroïde, mais il est important de noter que l’équilibre est essentiel. Un exercice trop intense peut entraîner une suppression des niveaux de T3 et une augmentation des niveaux d’inflammation et de stress dans le corps. Un exercice régulier qui n’est pas intense (en longueur ou en type de mouvement) peut aider à augmenter les niveaux de T3 et T4, tout en abaissant la TSH, ce qui améliore la fonction thyroïdienne dans l’ensemble.

Le stress fait partie de la vie, mais le stress à long terme n’est bon pour personne. À court terme, le corps peut faire face. Mais lorsque le stress devient chronique et à long terme, il peut changer la façon dont nos gènes réagissent, influer sur la digestion, interférer avec un sommeil sain, et bien plus encore. Trouver des moyens d’aider le corps à traiter et réduire les niveaux de stress est important pour tout type de bien-être, mais surtout lorsqu’il s’agit de Hashimoto.

Plus précisément, le stress peut réduire la capacité de la thyroïde à produire des hormones. Il est important de trouver des moyens étayés par la recherche pour promouvoir le soulagement du stress. Les éléments suivants sont tous confirmés par la science comme étant bénéfiques pour abaisser les niveaux d’hormones de stress et favoriser une réponse saine au stress:

*Passer du temps dans la nature, au soleil et respirer l’air frais de

l’extérieur

*Pratiquer la méditation

*Respiration abdominale (également connue sous le nom de

respiration diaphragmatique)

*Respiration en cohérence cardiaque

*Yoga

*Passe-temps et activités que tu aimes

Tout effort pour réduire le stress et améliorer votre mode de vie sera entravé si vous ne donnez pas la priorité à un sommeil sain. Il ne s’agit pas seulement de la bonne quantité de sommeil (la plupart des adultes ont besoin de 7 à 8 heures par nuit), mais aussi de la qualité de votre sommeil. Le stress peut avoir un impact sur la façon dont vous vous endormez ou restez endormi, donc la mise en œuvre d’autres stratégies de soulagement du stress peut vous aider à soutenir votre capacité globale à obtenir un sommeil de qualité.

La thyroïdite de Hashimoto est une maladie auto-immune qui peut être déclenchée par de nombreux facteurs: génétique, mode de vie, santé intestinale, inflammation, etc. Le plus souvent, c’est une combinaison de facteurs qui conduit au développement d’une maladie thyroïdienne. Avec un soutien nutritionnel et de style de vie pour la santé intestinale et les nutriments, il est possible de lutter contre la maladie de Hashimoto et de trouver un soulagement de cette maladie auto-immune courante.

J’ai hâte de mettre mes connaissances et mes compétences à votre service afin de vous amener à la meilleure version génétique, biochimique, physique et énergétique de vous-mêmes afin de vous faire rayonner!

Kathleen Tremblay

Naturopathe